天日干し釜炒り茶(重焙煎) / みとちゃ農園

和歌山熊野では晩茶とよばれて親しまれており、茶粥にしてお漬物や干物とあわせたり薬缶で淹れたりと日常のお茶として飲み続けられています。みとちゃ農園さんはその製法を熊野に通って受け継ぎ作っています。みとちゃ農園さんの定番のお茶です。
価格:756円(税込)
※一点の価格です。
産地:奈良県山添村
生産:みとちゃ農園
品種:やぶきた
栽培:無農薬無化学肥料
製法:一番茶の頃に摘んだ生葉を釜炒りして揉捻してからしっかり乾くようにハウスの中で天日干しして乾燥させます。そして飲む前に焙煎をします。軽焙煎はあっさりした仕上げに、重焙煎は香りと甘みが引き立つ仕上げにしています。
内容量:50g